石橋屋はバタ練りという、独特の製法でこんにゃくを作っています。現在、この製法は国内では数件ほどしか製造しておりません。独特のコリコリとした食感と味しみの速さは抜群です。一時は時代の流れでオートメーションの機械も導入しましたが、約１５年ほど前、すべての機械を処分して、この手作りの製法“バタ練り”に絞り込み、現在は百貨店や高級スーパーを中心に全国で販売しています。
新着情報
2012/02/03 00:00:00 第４回ものづくり日本大賞を受賞しました
2012/01/27 17:30:24 こだわり食品フェアーに参加いたします。
2012/01/13 06:47:58 地の底のヤマ
2012/01/05 07:35:16 エフエム放送
2011/12/27 10:50:23 九州ムラコレ市場
有限会社 石橋屋
〒837-0902 福岡県大牟田市上内５２９
TEL 0944-58-6683 FAX 0944-58-7930
石橋屋はバタ練りという、独特の製法でこんにゃくを作っています。現在、この製法は国内では数件ほどしか製造しておりません。独特のコリコリとした食感と味しみの速さは抜群です。一時は時代の流れでオートメーションの機械も導入しましたが、約１５年ほど前、すべての機械を処分して、この手作りの製法“バタ練り”に絞り込み、現在は百貨店や高級スーパーを中心に全国で販売しています。