石橋屋はバタ練りという、独特の製法でこんにゃくを作っています。現在、この製法は国内では数件ほどしか製造しておりません。独特のコリコリとした食感と味しみの速さは抜群です。一時は時代の流れでオートメーションの機械も導入しましたが、約１５年ほど前、すべての機械を処分して、この手作りの製法“バタ練り”に絞り込み、現在は百貨店や高級スーパーを中心に全国で販売しています。
新着情報
2010/08/27 08:14:55 経営革新セミナー
2010/08/20 07:10:16 テレビ放映日
2010/08/12 06:59:06 ふくおか経済8月号に掲載されました。
2010/08/09 14:18:23 テレビ撮影
2010/08/09 09:20:16 フード・健康アイランド九州vol.8
有限会社 石橋屋
〒837-0902 福岡県大牟田市上内５２９
TEL 0944-58-6683 FAX 0944-58-7930
石橋屋はバタ練りという、独特の製法でこんにゃくを作っています。現在、この製法は国内では数件ほどしか製造しておりません。独特のコリコリとした食感と味しみの速さは抜群です。一時は時代の流れでオートメーションの機械も導入しましたが、約１５年ほど前、すべての機械を処分して、この手作りの製法“バタ練り”に絞り込み、現在は百貨店や高級スーパーを中心に全国で販売しています。